Bemærk, at 3-ply-konstruktionen med sin struktur af to lag rustfrit stål og et lag aluminium i midten, opvarmes meget hurtigt. Vær derfor forsigtig med ikke at overophede, men varm gryder og pander langsomt op. Det hævede mønster beskytter belægningen i bunden af gryder og pander og forlænger deres levetid, og det keramiske toplag giver en god non-stick-effekt.